白蘿蔔有很多種叫法，種起來不麻煩。是塊根類蔬菜中的主要蔬菜之壹。自古以來白蘿蔔種植廣泛，所以全國各地都有。蘿蔔生味辛甘，性涼，熟味甘，性平。具有清熱化痰、消食化滯、止血止渴、利尿的功效，可用於痰熱咳嗽、消化不良、消化不良、吞酸嘔吐、咽喉不適、咯血吐血、便血、消渴通淋。
冬天經常吃白蘿蔔可以幫助治療很多疾病。而且白蘿蔔還有美容的作用。白蘿蔔是壹種常見的蔬菜，可以生吃，也可以煮著吃，味道微辣。白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，能加速胃腸蠕動，止咳化痰。中醫理論也認為味甘，性涼，入肺胃經。是壹種很好的食療方法，可以治療或輔助治療多種疾病。《本草綱目》稱其為“蔬菜中的益精”，所以白蘿蔔在臨床上有壹定的藥用價值。
醫學家李時珍曾稱贊蘿蔔是“最有益的蔬菜”，可以生吃，可以醬炒，可以醋炒，可以食用。白蘿蔔鯽魚煮湯，有溫中降氣、健脾利水的功效。白蘿蔔海帶煮湯有化痰消腫的作用，對預防甲狀腺腫有壹定作用。蔥、姜、蘿蔔片壹起煮，有散寒止咳的功效。這種湯也可以預防感冒。