清蒸海鱸魚的制作方法:
主要成分:
石斑魚600克
調料:
蔥20g，姜5g，香菜5g，鹽10g，植物油5g，醬油20g，花生油70g，30g。
烹飪步驟:
1.將魚去鱗去內臟，洗凈，用鹽將魚擦幹凈備用；取3根小蔥，切去頭尾，1根小蔥切成5厘米長的細長細絲。
2.將蔥段鋪在盤子上，將姜片放在魚上，油20g，醬油20g，蒸13min後取出；倒入湯汁，撈出姜片，倒入加熱的醬油和花生油；最後，把洋蔥絲和香菜放在魚尾上，櫻桃放在魚眼上。
營養成分(僅供參考):
能量323.55千焦
蛋白質4.48(克)
脂肪30.17(克)
碳水化合物9.36克
葉酸17.36(微克)
膳食纖維0.88克
膽固醇0(毫克)
維生素A22.9(微克)
維生素B60.03(毫克)
維生素B120(毫克)
維生素C5.6(毫克)
維生素D0(毫克)
維生素E12.7(毫克)
維生素K0(毫克)
胡蘿蔔素137.3(微克)
泛酸0(毫克)
核黃素0.11毫克
硫胺素0.05毫克
生物素0(毫克)
煙酸1.55(毫克)
鈣74.95毫克
磷158.45(毫克)
鉀300.85毫克
鈉6003.88(毫克)
碘1.83(微克)
鎂118.6(毫克)
鐵7.42(毫克)
鋅1.1(毫克)
硒1.15(微克)
銅0.13(毫克)
錳1.15(毫克)