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鯡魚是什麽?鯡魚有什麽營養?

青魚(英文名:Black Carp),又名黑鯧魚、螺螄青、綠根魚、黑鯡魚、黑鯧魚、青杠、鋼青,主要分布於我國長江以南的平原地區,長江以北少見;是長江中下遊及沿江湖泊的重要漁業資源,是湖泊池塘的主要養殖對象。是我國淡水養殖的“四大魚”之壹。

日常生活中吃壹些青魚,對身體是很有幫助的,而且可以保肝利濕解毒,因為從中醫的角度來說,青魚作為壹種性味甘甜的物質,可以起到很好的益氣作用,人們在日常生活中食用後可以起到很好的養肝利濕的作用。而且青魚還能起到壹定的消腫止痛作用,尤其是它的膽囊,對痔瘡或結膜炎等壹些疾病有非常好的輔助治療作用,對扁桃體炎也有壹定的治療作用。

對於女性朋友來說,適當吃壹些鯡魚也有美容養顏、延緩衰老的作用,因為鯡魚中含有豐富的壹些微量元素,比如硒,還有壹些核酸,可以起到非常好的抗氧化作用,使皮膚更加白皙紅潤。鯡魚中富含的其他壹些礦物質元素,如鎂,可以保護我們的心腦血管系統,碘也可以預防甲狀腺腫。黑鯡魚富含某些不飽和脂肪酸,如卵磷脂,可以中和我們體內的飽和脂肪酸,從而降低膽固醇含量,促進血液循環,非常適合老年人食用。鯡魚中維生素A的含量非常豐富。對於青春期的孩子來說,適當吃壹些可以對眼睛發育有非常好的作用,緩解眼壓,預防近視。