不過好學的日彥君還是乖乖的去找資料了，嗯！原來軍隊火鍋不是軍隊發明的，但也是離不開軍隊的，而這背後是壹個時代的故事。
軍用火鍋的起源和當時韓國的環境差有很大關系。當時由於駐韓美軍帶來的糧食儲備非常充足，所以經常會忽略食物，以至於很多午餐肉罐頭等儲備食品都被浪費了，只要過了保質期哪怕壹天都會被扔掉。
這種食物浪費對於舊社會吃肉非常困難的韓國來說簡直是不道德的，於是這些吃剩的、丟棄的火腿、香腸就被周圍的韓國居民收集起來，與泡菜、面條、豆腐等普通食物混合在壹起，做成壹頓熱騰騰的軍隊火鍋。
在那些貧窮的日子裏，韓國居民用自己的智慧、不浪費食物的態度和鄉土風味，創造了這道從“窮”到“大眾”的韓國料理。時代發展到今天，部隊火鍋早已不是劣質美食的代名詞，而是壹鍋能滿足所有願望的美味佳肴。
現在軍隊火鍋是韓國的名菜之壹，主要食材除了午餐肉、香腸、泡菜、豆腐、面條之外，還有豐富的海鮮、新鮮蔬菜、肉類、年糕以及朝鮮民族最喜愛的奶酪。看著火鍋，壹邊聽著沸騰的火鍋聲，壹邊看著奶酪慢慢融化，是壹種極大的享受，無論是視覺上還是味覺上！