番茄頂部劃開十字倒，放入開水裏浸泡1~2分鐘撈出，即可輕松剝去番茄皮。
請點擊輸入圖片描述
番茄切塊，放入攪拌機中攪拌成番茄醬。
請點擊輸入圖片描述
洋蔥切末，大蒜剁蒜粒；鍋中倒入橄欖油，油溫後放入洋蔥、大蒜炒香、炒軟。
請點擊輸入圖片描述
倒入番茄醬慢慢翻炒，壹直把番茄醬炒至略粘稠。
請點擊輸入圖片描述
加入羅勒、鹽和胡椒碎再熬幾分鐘後即可，此時的番茄醬則是地道的基礎番茄意面醬，可以直接拌面，也可以加入其他食材做成不同風味的意大面。
請點擊輸入圖片描述
雞肉切片，加入澱粉、酒抓勻，腌30分鐘；蘑菇切片。
請點擊輸入圖片描述
把鍋先燒熱，再倒入少許油，放入雞肉片劃炒開後盛出。
請點擊輸入圖片描述
鍋中底油繼續炒蘑菇，將蘑菇片壹直煸炒幹水分。
請點擊輸入圖片描述
把雞肉倒回鍋中，並加入適量的番茄意面醬略翻炒調味即可。
請點擊輸入圖片描述
煮鍋中加足量水，加少許鹽和油，大火燒開後轉小火，放入面條（意大利面口感稍硬，建議給寶寶煮食還是用普通面條，並在醬烹飪完成後再煮面條，這樣面也無需過冷水）。
請點擊輸入圖片描述
面條煮好後撈出盛入碗中，加入蘑菇雞肉意面醬，再撒壹些幹奶酪粉即可。
請點擊輸入圖片描述