酸湯魚火鍋的步驟11。草魚去鱗去內臟清洗幹凈。
步驟22。先切成兩半，如圖。
步驟33。切掉另壹半，留下魚骨。
酸湯魚火鍋的做法步驟44。拿半條帶骨的魚。
步驟55。將切片下的骨頭切片，如圖。
酸湯魚火鍋的步驟66。去掉骨頭後，剩下的就是魚了。
酸湯魚火鍋的步驟77。從尾部開始，用刀切片。
酸湯魚火鍋的步驟88。如圖所示。
酸湯魚火鍋的步驟99。用同樣的方法把所有的魚切片。
酸湯魚火鍋的制作步驟1010。把它放在壹個大盤子裏。
酸湯魚火鍋的制作步驟1111。加入料酒和澱粉。
酸湯魚火鍋制作步驟1212。抓起來腌制十分鐘。
酸湯魚火鍋的步驟1313。將青筍去皮，切成段。
酸湯魚火鍋的步驟1414。豆芽洗凈備用。
酸湯魚火鍋的制作步驟1515。鍋燒熱，倒入適量金龍魚食用油。
酸湯魚火鍋的制作步驟1616。酸湯爆炒。
酸湯魚火鍋的做法步驟1717。翻炒至冒泡。
酸湯魚火鍋的步驟1818。加入肉湯或清水。
酸湯魚火鍋的步驟1919。煮沸後轉小火慢煮十分鐘左右，湯汁更濃郁。
酸湯魚火鍋的做法步驟2020。加入魚骨，煮熟。吃的時候加魚片和配菜吃。
酸湯魚火鍋制作步驟2121。壹年四季，冬天是吃火鍋的最佳時節。看著食材在肉湯裏翻滾，想著那鮮美火熱的味道，即使在寒冷的冬天，心裏也是熱氣騰騰。