2保持正常的食欲如果人缺鋅,就會出現味覺減退、食欲不振,甚至厭食、偏食、異食癖。主要原因是鋅參與了壹種味覺物質的組成,如含鋅蛋白、唾液蛋白等,對味覺和口腔上皮細胞的功能有重要作用,能刺激味覺和食欲,所以維持人體所需的鋅就能維持正常的食欲。
3提高抵抗力鋅作為多種酶的激活劑和200多種金屬酶的成分,對人體的生理調節起著非常重要的作用。也是免疫器官胸腺發育的營養物質。只有足量的鋅才能有效保證胸腺發育,正常分化T淋巴細胞,促進細胞免疫功能,增強人體免疫力,提高抵抗力。
4促進傷口愈合對於正在接受手術或有過傷口的人來說,補鋅可以促進傷口愈合。早期鋅制劑用於臨床治療皮膚病。因為鋅是人體內多種酶的激活因子,參與人體脂肪、蛋白質、核糖核酸的合成和代謝,有利於表皮細胞的分裂和生長,加速傷口新肉芽組織的形成,還可以預防感染。