材料:三個大雞蛋的蛋清和壹杯牛奶。糖1/3杯
怎麽做:k糖加1/4杯水，大火5分鐘，放涼。
l加入蛋清和牛奶，加入糖水，再次攪拌，撇去泡沫，盛入碗中，用壹碟飯碗，將火降到6分鐘。
(2)壹般慣例
材料:牛奶，蛋清，戳糖1.5 ~2湯匙。
做法:k在蛋清中加入糖，與牛奶混合。
l以上材料推薦去除泡沫和脂肪。倒入碗中。
在水中煮沸後，尚維彜材料在水中燉至凝固，因此可以食用。
秘密機:壹定要註意熱度。牛奶燉的時間太長，會太老，不滑。
(3)根據我自己的感受表，我的做法是不同的:
材料:壹個差雞蛋的蛋清(雞蛋比雞蛋小)，1/3杯糖，200ml水，1/3杯雀巢甜奶粉。
做法:很好。將所有材料放入攪拌機中，去除泡沫，放入瓷碗中，放入蒸籠中蒸30-40分鐘(取決於妳碗的大小)，晾幹，放入冰箱，吃完後取出。
另外:如果太腥，可以加壹勺到半勺姜汁，這是比較地道有特色的做法。我很擅長，有樂趣就能享受。
壹小碗牛奶約100ML。
蛋清(雞蛋的蛋白)
將牛奶放入微波爐中加熱至沸點，然後取出，讓其自然冷卻。
牛奶表面會有壹層膜。
用牙簽/小筷子輕輕攪動奶皮壹個小角度，順著這個切口把碗裏的牛奶倒出來，註意不要弄破奶皮；
把牛奶倒出來，和蛋白壹起攪拌，加入糖。
倒回原來的碗裏，剩下奶膜。
放入水中蒸15分鐘，然後取出。
也可以放冰箱冷藏後食用。