材料:215g面粉，63g清水，90g紅豆。
輔料:白糖5g，玉米油70g。
步驟:
1，先做紅豆餡。紅豆洗凈後放入電飯鍋，加足水，燉壹個多小時。
2.做皮膚。在碗中加入普通面粉、糖、玉米油和水，攪拌均勻。
3.揉成光滑的面團，粘緊，蓋上壹層保鮮膜，靜置半小時。
4.做糕點。將普通面粉和玉米油加入碗中，攪拌均勻，揉成面團，蓋上保鮮膜靜置半小時。
5.紅豆稍微瀝幹水分，然後加入白糖，搗成紅豆沙。
6.如果覺得濕度太高，就放在不粘鍋裏，稍微翻炒壹下，稍微晾幹。
7.將紅豆沙分成25g丸子備用。
8、水油皮也分成25克，揉成壹團。
9.將糕點分成15g，揉成丸子。
10，全部用保鮮膜覆蓋，防止幹燥。
11.將水油皮稍微壓平，然後卷成大塊。
12.把油酥面團包起來，擰緊。
13.蓋上保鮮膜，靜置十分鐘。
14，拿出來卷成牛舌。
15.從上到下卷起來，蓋上保鮮膜，靜置十分鐘。
16.把牛的長舌頭再卷壹遍，從上到下卷起來。
17，中間輕壓，然後捏。
18.把手掌壓成薄薄的面皮，把豆瓣醬包在裏面。
19，用虎口輔助關閉，擰緊。
20，再壓平壹點，放鍋裏，不用加油，小火慢慢煎，煎到兩面金黃。