青豆和豌豆的區別:
1，莢的區別
青豆也叫毛豆。顧名思義，它們的外皮有短絨毛，外皮裏的豆子是藍色的，比較大。豌豆雖然也包著豆子，但是皮很光滑，不像四季豆那樣有絨毛，豆子的大小也比四季豆小。豌豆在長大之前會被摘下來烹飪，此時稱為荷蘭豆。
2.豆子的不同
青豆其實就是長不大的大豆，也就是人們常說的黃豆，所以形狀是橢圓形的，而且比較長，有壹些彎曲。而且豌豆本身是草本植物，是蔬菜的壹種，所以它的豆子比四季豆少，形狀大多是圓形的。
3.不同品種
其實豆制品的品種很多。青兒豆和大豆、黑豆等豆類屬於大豆，而綠豆、紅豆和豌豆屬於小豆。
4.不同的分布範圍
豌豆起源於地中海地區，現在主要分布在亞洲和歐洲。豌豆主要分布在我國中部或東北地區，主產區為四川、河南、江蘇等省。綠豆起源於中國，流傳於世界各地。現在主要種植在東北平原、長三角、江漢平原。
5.不同的生長環境
豌豆喜歡溫暖濕潤的氣候，但不能太熱太幹燥，對土壤的適應性強，其中以通氣性好、保水性強的壤土和沙壤土最適合。四季豆對生長環境沒有那麽多要求，除了熱量不足的高海拔地區，基本都能存活。