配料:蘿蔔、雞蛋、面粉、蔥、姜、鹽、油、醬油。
練習:
1.用絲巾把水蘿蔔擦成又短又細的蘿蔔絲。
2.洋蔥切成小洋蔥圈或蔥花，倒入蘿蔔絲中。
3.將姜片切成姜末，倒入。
4.將雞蛋直接打入盆中，與蘿蔔絲、蔥花和姜末混合。雞蛋的數量以蘿蔔絲的量為準。只是攪拌的時候感覺黏黏的。
5.加入適量的面粉，攪拌均勻。面粉的多少直接決定了肉丸的口感！
6.攪拌均勻後，丸子就炸好了。熱鍋後加油，多倒點油，因為炸東西要用很多油。油熱了，開始放肉丸。因為不喜歡手上黏黏的感覺，壹般不會用手做成圓球，而是用勺子舀進油鍋裏。壹勺就是壹個肉丸。這樣衛生，方便，快捷。
7.將肉丸煎至金黃色。
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