白菜洗凈，然後切成細絲，切掉小米椒。準備壹個密封的罐子，把白菜和鹽放進去，分四次鋪壹層白菜壹層鹽，壓實。最後加入白醋和小米椒，蓋上蓋子密封3天，泡菜就做好了。
卷心菜泡菜的制作方法
白菜泡菜的自制方法
成分:
白菜500克，小米椒5個，白醋50毫升，鹽10克。
將卷心菜和泡菜混合在壹起的做法
1.白菜洗凈，切成細絲；
卷心菜泡菜的制作方法
2.切掉小米椒；
卷心菜泡菜的制作方法
3.準備壹個密封的罐子，把白菜和鹽放進去，分四次鋪壹層白菜壹層鹽，壓實；
卷心菜泡菜的制作方法
4.最後加入白醋和小米椒，蓋上蓋子，密封3天，泡菜就做好了。
卷心菜泡菜的制作方法
小貼士:
泡菜做好之後，吃的時候可以加入香油、雞精、辣椒等調料。
酸辣酸菜是酸辣開胃，非常適合喜歡酸辣口味的朋友。
工藝:酸洗
味道:酸辣。
時間:
成分:
烹飪步驟:
1.白菜洗凈，晾幹，用手撕成小塊。加入切碎的小米椒，攪拌均勻。
2.加入10-15g鹽腌制半小時，然後倒入白醋拌勻。
3.加蓋腌制10小時以上。
烹飪技巧:
容器應該是幹凈的，沒有水或油。
白菜洗凈後，腌制前要擦幹水分。
應根據個人口味添加各種調味品。
小米椒比較辣，請適量添加。
最好等味道腌到菜裏，這樣味道更好。