準備食材:純牛奶壹盒，紅茶壹小袋，西米壹把(這個根據自己喜好準備)。食品加工:將準備好的牛奶倒入壹個碗中，不裝袋的提前將紅茶放入另壹個碗中，將西米裝在另壹個碗中。鍋裏燒水:鍋裏倒入適量的水，然後大火燒開，倒入西米。這時候要由大火轉小火，等西米在小火中變透明。在此期間，我們應該每隔兩三分鐘輕輕攪拌壹下。撈出西米:當西米變成半透明時，要用篩子撈出，然後控制每個西米的水分幹透，表皮無明顯水分位置。煮茶溫奶:把之前煮西米的水倒掉，再煮壹鍋開水，然後加入紅茶。這裏可以用牛奶代替水，但是牛奶加熱到100攝氏度，裏面的有益物質就會被破壞，最後就沒有營養了。但是這樣做的話，就需要控制茶的味道，需要在牛奶攪拌的時候加壹點茶，否則就不行了。最後，將煮好的奶茶倒入盛有西米幹的容器中，溫度合適，就可以好好品嘗西米奶茶了。
生產困難分析
制作這種美味的飲料並不太難，比之前的電飯煲蛋糕要容易很多。不過在做西米奶茶的時候，還是需要註意壹點，不然西米會融化成水，說不定還會變成西米糊。這就是為什麽我們把西米放進鍋裏的時候，需要水完全燒開，而不是冷水。