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咖喱面包蟹的配料
面包蟹，胡蘿蔔1土豆，2個roes，少許檸檬葉，香茅高良姜肉湯/清水咖喱塊鹽澱粉黃油魚露椰奶雞精檸檬汁冰糖幹辣椒喜歡辣，也可以放點辣椒，但是咖喱本身就是辣的，自己考慮吧。
咖喱面包蟹的步驟
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步驟1
把螃蟹刷幹凈，像吃大閘蟹壹樣把螃蟹、內臟、鰓之類的去掉，還要記得把大鉗子打碎，把蟹蓋的黃去掉，調味。因為面包蟹膏無味，所以要提前調味腌制，不然不夠好吃。
第二步
將蟹切成兩半或四份，按照面拖蟹的方式調味，裹上澱粉，炒透。面包蟹肉沒有梭子蟹好吃，所以調味油炸後會更香更鮮。老公愛吃香。
第三步
將土豆和胡蘿蔔切成丁，放入鹽水中煮熟。不要煮太久，否則它們都會腐爛。其實也可以放茄子等喜歡的蔬菜。
第四步
魚子醬、蟹黃、小火黃油滑熟，各種調料調味燒成咖喱底。
第五步
加入螃蟹和水煮蔬菜，加入高湯/清水，調好口味，大火收汁(口味要稍微淡壹點，不然收汁後會很重)。
第六步
鍋，先放蟹鉗和蟹身，再盛其他配菜，鍋裏留壹小部分，放蟹蓋，剩下的放四周，鍋底淋上咖喱汁。