火鍋的起源不在四川，是成吉思汗發明的。他在世界各地征戰多年，很久才看到戰士們吃傳統的燒烤羊肉。為了讓部隊不耽誤戰士，他把羊肉切成小塊扔進沸騰的鍋裏，從此天下有了火鍋。從某個角度來說，是火鍋讓蒙古騎兵填飽了肚子，興高采烈的攻占了中原，壹路西進到了中亞。
二、三峽跟蹤器的發明原理
1000多年前，在長江三峽，壹群纖夫，邁著沈重的腳步，疲憊的身軀，在河邊壘起了壹座土竈。他們拿出隨身攜帶的辣椒、花椒、香料，從長江中取水，煮成湯，輔以烈酒，燙出鮮魚、活蝦和各種蔬菜。壹番豪邁、激情、疲憊之後，追蹤者們吼著激昂的歌聲，背上繩索出發了。留下壹個骯臟的火爐和縷縷青煙。
擴展數據
古代稱之為“古風湯”，因食物放入沸水中發出“咕咚”聲而得名。是中國特有的食品，歷史悠久，老少皆宜。據考證，戰國時期就有火鍋，當時人們用陶罐當鍋。到了宋代，吃火鍋的方式在民間已經很普遍了。在南宋林鴻的烹飪書《山甲清宮》中，有壹段關於和朋友壹起吃火鍋的介紹。
到了元代，火鍋傳到了蒙古，被用來煮牛羊肉。到了清朝，火鍋不僅在民間很受歡迎，還成了用野雞等野味做成的著名“宮廷菜”。