榛子富含脂肪。吃榛子的時候會感覺油很多，但這種油主要是人體自身不能合成的不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸壹方面可以促進膽固醇代謝，另壹方面可以軟化血管，維持毛細血管的健康，從而防治高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。所以平時多吃零食中的榛子，有助於遠離心腦血管疾病。
2、強健體魄，促進生長發育。
榛子的磷含量居所有堅果之首，磷是人體骨骼和牙齒的主要成分。對身體是不可或缺的。此外，榛子中鉀、鐵的含量也名列前茅，對增強體質、抗疲勞、防止衰老非常有益。小時候多吃榛子，有助於孩子長高，這也是北方人相對比南方人高的原因之壹。北方的孩子從小就可以吃很多這種堅果類的食物。
3、明目健腦，增強記憶力。
榛子富含維生素A、B1、B2和煙酸。維生素A被稱為視黃醇，有利於維持正常視力、上皮細胞的正常生長和神經系統的健康，還能促進消化系統的功能，刺激食欲。榛子富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，有助於提高記憶力、判斷力和視神經，對電腦族和腦力勞動者有很大的健腦作用。如果長時間坐在電腦前，每天做大量腦力勞動，那就把榛子當零食吃吧。