六大基酒的基本知識如下：
最常用的基酒有六種，也就有了大眾俗稱的「六大基酒」，除了六大基酒之外，苦艾酒、燒酒、白酒等，也會被用來當基酒。
金酒（Gin）是壹種以谷物為原料經發酵與蒸餾制造出的中性烈酒基底，增添以杜松子為主的多種藥材與香料調味後，所制造出來的壹種西洋蒸餾酒。
Gin 的名稱源於它主要調味成分之壹的杜松子，因此也經常被稱為杜松子酒。
從最早起源於中世紀，這種飲料已經從草藥發展成為烈酒行業的商業對象。Gin的核心成分杜松子，早在公元 70 年就已經與酒精結合使用。當時，壹位名叫 Pedanius Dioscorides 的醫生出版了壹本五卷本的草藥百科全書。書中詳細地描述了使用杜松子浸泡在酒中來治療疾病。
朗姆酒是英文 Rum 的音譯，它被稱為“海盜之酒”，因為過去在加勒比海地區橫行的海盜都喜歡喝朗姆酒，電影中的“傑克船長”喝的就是朗姆。
15世紀末，哥倫布傳奇般的橫渡大西洋，首次將甘蔗帶到加勒比地區（古巴）。甘蔗開始在古巴種植，某天，種植園的奴隸驚喜的發現，甘蔗汁在發酵後，會得到壹種甘甜可口的甘蔗酒，這便是朗姆酒的前身。
飲用後能使人興奮並迅速消除疲勞。之後經過生產工藝慢慢改進，朗姆酒隨之誕生。