澳洲堅果具有提高智力的作用:健腦腦細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質組成。所以，對於大腦的發育來說，首先需要的營養是不飽和脂肪酸。
澳洲堅果含有大量的不飽和脂肪酸、15%~20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，是腦細胞的主要成分。
堅果中還含有豐富的維生素B1、B2、B6、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅等對腦神經細胞有益的物質。因此，吃堅果對改善大腦營養非常有益，尤其適合孕婦和兒童。
擴展數據:
澳洲堅果的禁忌
1，由於夏威夷果較硬，消化能力較弱，多吃會引起胃梗阻，宜少吃。
2、咀嚼吞咽時容易噎喉，果粒藏在喉間壁內，會發脹發臭，難以清理。
3.堅果經過烘烤或油浸後，口感可以得到改善，但往往會燥熱，引起豆豆、咽喉痛、痔瘡。
4.夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，因此不僅具有調節血脂和血糖的作用，還能有效降低血清總膽固醇和血漿中低密度脂蛋白膽固醇的含量。
但是單不飽和脂肪酸油往往存在壹些缺點，如容易氧化，產生過氧化物，安全性差，容易產生不良後果，所以建議妳直接吃幹果，不要烹飪。