龍利魚是溫暖沿海水域的大型底魚,巴沙魚是淡水魚。它們在不同的環境中生活生長,但兩種魚的魚肉中魚刺很少,肉質白嫩可口。
巴沙魚的肉質與龍利魚相似,肌肉間沒有小刺,所以常作為成龍魚、絲魚、蟹魚等海魚出售。
巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種,也是湄公河流域特有的優質經濟魚類,又稱三肥魚。
龍利魚常年棲息於我國近海水域,對環境的適應性強,味道鮮美,出肉率高,久煮無腥無臭。是壹種優質的高蛋白食品。
龍利宇
延繩釣是我國特有的海洋漁獲物,分布於我國近海,為底棲魚類。肉質多刺少,外觀類似比目魚。因其外形與眾不同,被山東人親切地稱為踏板魚、牛舌。
巴沙魚是壹種生活在溫暖水域的淡水魚,是鯰魚的壹種。學名為巨鯰,分布於柬埔寨、老撾、泰國、越南和中國(雲南)。是越南重要的淡水水產品。
那麽我們在日常生活中買魚的時候應該如何區分這兩種魚呢?更直接的方法是看價格。如果每斤十幾塊錢,那肯定是巴沙魚。
另外還可以看大小,因為魚的大小,龍利魚做的魚片比較薄,而巴沙魚的魚片會比較厚。最後要看產地。如果產地在越南,那麽很大概率是進口的巴沙魚。