烹飪與功效:食療食譜、滋陰食譜、清熱解毒食譜、高血壓食譜。
口味:酸甜工藝:煮沸
蘑菇、蝦、番茄、豆腐湯的加工材料；
材料:幹香菇40克，蝦仁160克，豆腐(北)200克，西紅柿100克，火腿50克。
調料:姜3g，蔥5g，鹽4g，胡椒粉2g，花生油10g。
教妳怎麽做香菇蝦仁番茄豆腐湯，香菇蝦仁番茄豆腐湯怎麽做才好吃。
1.將蘑菇浸泡後切塊，保持水浸泡在蘑菇中。
2.蝦洗凈，用鹽和胡椒粉腌制。
3.將豆腐和西紅柿切成丁。火腿切片。
4.用適量的水將蘑菇水煮沸。
5.將蔥、蝦、香菇翻炒，撈出。
6.水開後，加入豆腐，然後加入蘑菇。
7.燒開後加入西紅柿、火腿、蝦調味，加入熟油。
小貼士-健康小貼士:
此湯具有抗壞血病、清熱潤燥、降血壓、減脂的功效。
小派-食物相克:
蝦:蝦不宜與某些水果同食。蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果與葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不僅蛋白質的營養價值降低，鞣酸與鈣離子結合形成不溶性共軛物，刺激胃腸，引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。海鮮應該和這些水果壹起吃，至少間隔2小時。
西紅柿:西紅柿不宜與石榴同食。