材料:雞蛋3個，細砂糖35g，低筋面粉150g，杏仁粉10g，牛奶370g，無鹽黃油50g，香草精1g，淡奶油200g，細砂糖20g，桃子罐頭幾塊。輔料:淡奶油200克，細砂糖20克，黃桃罐頭幾塊。
1.先準備好做皮的食材。
2.將雞蛋、細砂糖和鹽倒入盆中，攪拌均勻。
3.倒入牛奶，攪拌均勻，然後倒入過篩的低筋粉和杏仁粉，攪拌均勻成無顆粒的糊狀。
4.將無鹽黃油放入ACA多功能烹飪鍋的淺鍋中，小火加熱融化成液體。
5.將融化的黃油倒入步驟3的面糊中，攪拌均勻。
6.過篩後放入冰箱冷藏30分鐘，然後取出拌勻。
7.鋪面皮:將剛剛用來融化黃油的淺碟用小火重新加熱(不用清洗)，倒入壹勺面糊並搖勻，繼續小火加熱。
8.加熱至出現氣泡，從淺盤中取出，放在壹邊冷卻。
9.繼續重復前兩步，將所有面糊攤成餅。壹個* * *，可以鋪7-8張。其他千層餅至少要鋪20層皮。
10，制作餡料:將提前冷藏壹夜的鮮奶油加入細砂糖，送至裝飾狀態。
11.組合:將皮疊在壹起，切成統壹的長方形大小。在其中壹個的表面塗上適量的奶油餡，抹平。壹端放幾個黃桃片，卷起來。
12.卷到餅皮的另壹端，用另壹個餅皮壓壹下，也塗上適量奶油，把黃桃片排好繼續卷起來。
13，這壹層卷起來，用油紙包好，放冰箱冷藏壹段時間，直到定型。
14，把剩下的奶油裝進紙袋裏，裝飾表面，就可以切塊了。