草鞋底蔥油燒餅
用料? ：小麥粉 200克 溫水 150克 酵母 2克 糖 5克 鹽 2克
芝麻 適量 油酥 小麥粉 40克克 豬油 60克 椒鹽 3克 蔥花 適量
宅家早餐必備～草鞋底蔥油燒餅的做法 ?
把面團的所有原料除芝麻以外全部混合成團
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室溫放置半小時左右，放入冰箱保鮮過夜。如果當天要現做的，直接20度左右室溫1個半小時左右發酵即可
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準備好油酥的材料混合
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加入蔥花
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冰箱拿出面團，室溫放置15分左右，用搟面杖桿成長方形的面團，厚度在1.5厘米左右
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把油酥均勻的鋪滿
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從壹邊從下往上卷起來
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卷成長條形裝
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用刀平均切成6份，每壹份切口部分對捏
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面團收口朝下，用搟面杖桿成自己想要的形狀
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把餅的表面均勻的抹上水，撒上芝麻，用手輕輕按壓
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烤箱預熱200度15分鐘左右，放入烤盤200度18分鐘。表面微黃即可
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出爐外脆裏嫩，微鹹口
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