糯米泡兩個小時，臘肉切塊泡水，泡壹些鹹味。鹹肉是鹹的。泡壹會兒。如果不吃肥肉，可以只挑瘦肉，醬油，蠔油，和米飯混合均勻。取出臘肉瀝幹水分，就可以開始包粽子了。將包好的粽子放入冷水中煮30分鐘左右，然後換成小火煮壹個半小時左右。煮了壹個小時，臘肉就熟了，吃完了，臘肉的鹹味全進了糯米裏。材料:臘肉300克，糯米600克，棕葉7對，醬油1湯匙，生抽1湯匙。
臘肉粽子的做法:
1.糯米提前泡壹晚，洗凈瀝幹，加鹽、紅燒醬油、十三香拌勻；
2、幹葉也提前泡壹夜，冷水入鍋，煮5分鐘，撈起，逐壹擦洗；
3.將兩三片粽子葉疊在壹起，剪去根部的硬莖，準備棉線和壹把廚房剪刀；
4.熏肉洗凈，放冷水中煮壹會兒，撈起肉丁和糯米拌在壹起；
5.準備工作已經完成，現在該包粽子了。取兩片粽子葉，從粽子葉的壹半處折成漏鬥狀，舀入糯米和臘肉，合上兩邊的粽子葉，再把剩下的粽子葉折起來，粽子的形狀就出現了；
6.用棉線把粽子綁好，再減去多余的粽子葉，壹個粽子就包好了；
7.粽子全部包好後，壹個壹個放入電壓力鍋，倒入清水，然後放壹個盤子在上面，防止粽子在煮的過程中翻滾摔碎。