具體制作方法如下，僅供參考。
1，準備食材，三層肉450g紅薯粉120g/醬油2湯匙/生抽2湯匙/白酒1茶匙/蔥花少許/冰糖5顆/鹽。
適量/2個八角/3片香葉/1片生姜/壹小塊肉桂/8片幹山楂片
2.將三層肉洗凈，切成麻將大小的塊。姜切片，鍋加熱。將鍋裏的三層肉煎至油微焦。怕胖的話可以多炸油。喜歡吃肥肉的朋友不用炒的太幹。
3.將煎好的三層肉推到壹邊，加入山楂、八角、桂皮、香葉、冰糖、姜片翻炒至冰糖融化，加入生抽，用醬油翻炒，加入幾滴白酒，加入純凈水中火煨30分鐘，加入適量鹽。
4.紅薯粉用石臼洗成粉末。如果沒有石臼，可以把紅薯粉裝在保鮮袋裏，用搟面杖搟成粉。在紅薯粉裏放壹茶匙鹽，準備壹小碗開水(開水是必須的，否則會影響餃子的成團效果)。水與紅薯粉的比例為1 ~ 1.5，紅薯粉可以揉成面團。
5.將紅薯粉揉成小球。丸子不需要太大，小湯圓大小即可。不然煮出來的丸子又硬又難吃。將揉好的丸子放入鍋中，與三層肉壹起燉至丸子透明。最後收汁，撒上蔥花即可食用。