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2
把碗裝滿油，把油抹在手掌上，防止粘手。用手掌把湯圓捏成橢圓形。
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三
放在竹簾上晾幹。幹姜米丸。
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四
再翻壹遍，把底部擦幹。烹飪後遇水防止油四處飛濺。
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五
紅油，入鍋。煎至金黃色，取出。
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六
小火很不壹樣，根據個人口味來做。
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七
油炸湯圓要放涼，裝袋，放在陰涼的地方，但千萬不要放入冷凍室。出來吃會散架的。
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八
堅持到最後看真正的吃法:吃的時候在碗底放點紅糖，把湯圓放好，倒點蜂蜜，倒點水，蒸20分鐘。出鍋，扣入盤中，撒少許糖。開始吧。
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九
蒸熟後，扣入盤中。這種甜米飯老少皆宜！
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