肉末粉絲鍋
材料
材料:瘦豬肉50克，粉絲75克。
調料:青蒜25g，蔥10g，姜5g，花生油50g，醬油15g，料酒10g，鹽3g，味精2g。
工作方法
1.切碎的豬肉；
2.將粉絲浸泡在熱水中；
3.蔥、姜洗凈，切塊；
4.青蒜洗凈，切成半厘米的小段；
5.鍋洗凈燒熱，放入油溫熱，放入肉末炒透；
6.放入蔥、姜炒香，再放入料酒、醬油、鹽、湯(或水)250毫升燒開；
7.加入粉絲，中小火燒透；
8.加入味精和青蒜。
功效:
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸以及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲中所含的蛋白質和磷脂具有興奮神經、刺激食欲的作用，是人體許多重要器官增加營養所必需的。能抑制葡萄球菌和壹些病毒，清熱解毒。富含胰蛋白酶抑制劑，能保護肝臟，減少蛋白質分解，從而保護腎臟。肉末粉條風味濃郁，能給人體補充膳食纖維，幫助胃的消化功能，從而增加人的食欲。
以上就是今天和大家分享的肉末粉條鍋的做法。簡單嗎？大家閑暇時在家簡單做壹下，可以清熱解毒保護我們的肝臟，大大增加我們的食欲。