菜苔是油菜花嗎?
不是的，兩者雖然都是蕓薹屬，但不同種，前者是菜苔種，後者是蕓薹種。
油菜花中含有大量的花粉，種子油的含量可高達50%，壹般被用來榨油或者作為飼料食用。菜苔又名菜心，是屬於壹年、二年生草本食材，基本上被拿來當做蔬菜食用。
菜苔和油菜花的區別
1、菜苔的莖部要比油菜花粗;
2、菜苔的葉子也要比油菜花的小;
3、菜苔的葉子基本上生長在它的莖部，而油菜花的莖部則是呈現被葉子包裹的現象.
菜苔是壹年或二年生草本，高30-50厘米，全體無毛；莖直立或上升。基生葉長橢圓形或寬卵形，長6-8厘米，寬2-3厘米，頂端圓形，全緣，有寬中脈及顯明側脈；葉柄白色或綠色，長3-4.5厘米，稍具邊緣；下部莖生葉和基生葉相似，寬卵形，葉柄無邊緣，不抱莖；其他莖生葉卵形、披針形或窄長圓形，除頂部葉外皆有葉柄且不抱莖。?
總狀花序頂生，呈圓錐狀；花淺黃色，長約1厘米，授粉後長達1.5厘米；花梗細，和花等長或較短；萼片長圓形，長3-4毫米，直立開展，白色或黃色；花瓣長圓形，長約5毫米，頂端圓鈍，有脈紋，具寬爪。長角果線形，長2-6厘米，寬3-4毫米，堅硬，無毛，果瓣有明顯中脈及網結側脈；喙頂端細，基部寬，長8-12毫米；果梗長8-30毫米。種子球形，直徑1-1.5毫米，紫褐色，有蜂窩紋。花期4月，果期5月其。