哪些人不適合吃秋葵？
腸胃差:秋葵不僅可以炒，還可以涼拌食用。但是涼拌秋葵不適合腸胃不好的人。這是因為秋葵表面的小絨毛進入人體後會損傷腸胃。如果腸胃本身不好，吃了容易引起腹瀉等不良反應。
患腎結石:秋葵中含有草酸，對於腎結石患者會加重癥狀。所以結石的人最好不要吃秋葵。
脾胃虛寒:秋葵屬寒性食物。脾胃虛寒的人吃了，容易導致消化不良，拉肚子。
過敏人群:雖然黃秋葵的營養價值較高，但對於壹些對黃秋葵過敏的人來說，吃黃秋葵會引起過敏，對腸胃造成壹定的刺激。
腹瀉:秋葵屬寒性食物。腹瀉的人如果吃秋葵，會刺激脾胃，加重腹瀉。所以，如果平時拉肚子的人不適合吃秋葵。
吃秋葵有什麽註意事項？
在家煮秋葵的時候，不要用銅或鐵的容器來煮或盛秋葵。銅和鐵會導致秋葵變色。雖然對人體無害，但會影響食用口感，外觀也不美觀。
秋葵切炒的時候會有壹些粘液，這是秋葵的營養精華。所以做菜壹定要保留秋葵的精華。而且黃秋葵炒的時候，只要大火炒，壹定不要加水，炒久了營養會流失。