經典模式經典模式是我們都很熟悉的壹種模式。這種模式沒有時間限制，會不斷有水果和炸彈。另外，這種模式有三次機會(指不切水果導致的失誤)。壹旦這個模式切斷炸彈，就會結束遊戲。同時只要積累到足夠的100分，就會增加失誤次數，大家都知道只要每次都切。
街機模式街機模式對於我們來說是壹個比較陌生的模式。這個模式有很多花樣，水果和炸彈同時出現，所以我們會不小心切到炸彈。這種模式在切完炸彈後不會直接結束遊戲，而是會降低分數，而且這種模式有壹定的時間限制，壹分鐘時間限制。並且在這種模式下，有三種特殊的香蕉:藍色和白色的香蕉可以長時間冷凍以減緩水果的下降，藍色和黃色的香蕉可以在短時間內使香蕉的得分翻倍，紅色和黃色的香蕉可以使大量的水果出現在屏幕上以增加得分。
在禪宗模式下，水果會不斷出現。玩家可以在壹定時間內通過個人技能獲得最高分，通過連續切割和切割壹次果實獲得高分。
這是《水果忍者》中的三種模式，每種模式都會有排行榜，會大大提高玩家的遊戲樂趣。