正常情況下，沒有發芽或發黴的松子可以生吃。但是不同品種的松子，生吃太多會有不同的反應。比如紅松籽生吃，吃多了會頭暈，也就是我們俗稱的“上頂”，而華山松吃多了會覺得苦。需要註意的是，帶芽的生松子是不能食用的。
松子滋補品可以單獨使用，也可以做成糕點、糖果、飲料、菜肴。炸出來的食物又脆又脆又好吃。蘇州粽子糖是松子做的。
擴展數據
傳統醫學認為，松子性微溫，味甘，有滋陰潤燥、潤肺止咳、潤腸通便、延緩衰老、潤膚養顏的功效。
松仁中含有豐富的不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸等，可以降低血脂，預防心血管疾病。
松子含有大量的礦物質，如鈣、鐵、鉀等。，能為身體組織提供豐富的營養，強健筋骨，消除疲勞，對老年人的保健有很大的好處。
松子中的維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用。是中老年人的理想保健食品，也是女士保濕美容的理想食品。
松子富含脂肪油，可以潤腸通便，不傷正氣。對老年人體虛便秘、小兒津液不足便秘有壹定的食療作用。
百度百科-松子(植物種子)