簡介
龍骨是豬脊柱的壹部分。它的肉不多，而且很便宜。很適合單身女生做湯。“冬吃蘿蔔夏吃姜，壹年四季養生。”
蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定，其多種營養成分能增強人體免疫力。蘿蔔含有多種微量元素，能誘導人體產生幹擾素，對防癌抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維能促進腸胃蠕動，有助於排出體內廢物。經常吃蘿蔔可以降低血脂，軟化血管，穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
佐料
1000g豬龍骨
500克白蘿蔔
配料中適量的鹽
胡椒粉適量
豬龍骨的功效
滋補腎陰，腎虛耳鳴，腰膝酸軟，心煩貧血。
白蘿蔔簡介
白蘿蔔的品種很多，可以生吃，也可以煮著吃。它含有芥子油和澱粉酶，所以它是辛辣的，可以幫助消化和增加食欲。蘿蔔含有壹定量的粗纖維，能促進胃腸蠕動，有利於排便。
生產步驟
1龍骨清洗
2將白蘿蔔切成大塊備用。
3龍骨放入鍋中加水煮沸。
4再次換水，蓋上蓋子，大火燒開。
5加入幾粒花椒，蓋上蓋子煨。
6燉至肉軟爛，加入蘿蔔塊。蓋上蓋子，燒開，然後煨。
7、20分鐘就好了~
技巧
1.龍骨被澆水以煮沸血液。
2.小火燉湯，大火會讓湯變渾濁。