1.在地勢高且幹燥、排水良好、避風的地方挖壹條溝，溝深1 m，溝寬1-1.5 m，溝長視庫容而定。
2.溝底要先鋪壹層幹凈的濕沙，厚度約10 cm，沙的濕度要和手協調但不能有水。
3.把核桃放進去，然後埋溝。
“屋頂”的厚度隨天氣而變化，冬天寒冷地區更厚。
此外，還有以下方法:
1.幹藏:將去掉青皮的核桃放在幹燥通風處，陰幹至堅果隔膜破裂，種皮與種仁不易分離，種仁內外顏色壹致。在儲存期間，必須防止嚙齒動物、黴菌和發熱的發生。
2.塑料薄膜包裝貯藏:將核桃裝袋堆成垛，在0-65438±0℃溫度下用塑料薄膜帳篷覆蓋，充二氧化碳或氮氣。貯藏初期，通氣濃度要達到50%，然後二氧化碳保持在20%，氧氣保持在2%，既能防止種子脂肪氧化變質，又能防止核桃發黴生蟲。
擴展數據:
核桃貯藏的適宜環境條件:溫度5℃，空氣相對濕度50-60%。
核桃貯藏前的預處理:
(1)去總苞。收獲的核桃盡快脫去外皮並曬幹。對於總苞未開裂的核桃，需要堆放5-7天再出鞘。
(2)沖洗。核桃用60-80倍漂白粉溶液浸泡8-10分鐘，待殼面呈青紅色時取出，用清水沖洗幹凈。
(3)幹。曬幹核桃至仁、殼由白色變為金黃色，隔膜易破，平均含水量6-8%。
(4)昆蟲控制和消毒。每100 m3體積用二硫化碳1.5 kg或溴甲烷1.7 kg熏蒸24小時。
參考資料:
JD.COM官方網站——青核桃剝皮後如何保存，如何剝皮。