大麥苗粉相對小麥苗粉含有的纖維素更豐富，所以比較適合排毒瘦身清腸的人群食用。
大麥苗粉是純天然食物，無任何有害的副作用，能強化正常細胞的免疫能力，從而抑制致癌細胞的產生，有效地阻斷致癌細胞轉型與惡化。對於正在減肥者，因為減肥時其代謝廢物常造成酸性體質，使人容易感到疲勞、代謝率降低，所以使用大麥苗粉，可以平衡體內酸堿值(PH值)，使減肥更順利、輕松。大麥苗粉是您減肥的好幫手，因為大麥苗粉中各種營養素的含量及配比幾近完美，是您減肥過程的營養保證。
有機小麥苗粉采用小麥嫩葉通過微波幹燥、低溫(0℃±5℃)氣流粉碎而成的翠綠色粉末，小麥苗含有豐富的植物蛋白質、葉綠素、抗氧化酵素、膳食纖維等多種營養元素。有機小麥苗粉中富含葉綠素，它和人體血液中的血紅素結構極相似，唯壹差別之處在於，結構中心的攜氧離子, 血紅素是鐵離子而葉綠素是鎂離子。它能有效排除食品中人工防腐劑等化學品的危害，具有強力消炎、解毒排毒、抗癌、除-臭-作用，可以清除體內垃圾，葉綠素中含有大量的礦物質和堿性物質，幫助機體調節體內酸堿平衡。所以，小麥苗粉有助於血紅素作用，促進體內新陳代謝以及細胞廢物的排除。