紅參鹿茸燉瘦肉
做法:瘦肉切片，用開水焯壹下，用紅參5g、鹿茸2g、枸杞子3g、龍眼肉6g洗凈。將所有材料加入燉菜或砂鍋中，加入沸水，燉，加入鹽。此湯適合冬季進補，能增強人體免疫力。
二、路岐雞湯
做法:土雞500g切塊焯水，瘦豬肉200g切大塊，鹿茸3g洗凈切片，黃芪洗凈。將所有材料放入砂鍋中，用水燉，並用鹽調味。適用於宮寒不孕，腰膝酸軟，四肢冰涼等癥。
第三，天鵝絨排骨燉蟲草
做法:排骨半斤，鹿茸10g，冬蟲夏草10g，蔥姜洗凈。將排骨焯壹下，放入砂鍋中，在水中燉半小時。半小時後，加入鹿茸、冬蟲夏草、蔥姜，再燉壹小時，加鹽調味。這種燉肉適合秋季進補。
禁忌:吃鹿茸應從少量開始，逐漸增加。不宜突然大量食用，以免陽升風動，或傷陰血。陰虛陽亢者不宜用。鹿茸的保健作用很高，是很好的強身健體的藥物。鹿茸比人參含有更多的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素。它具有良好的保健功能。鹿茸能提高機體的細胞免疫和體液免疫，促進淋巴細胞轉化，具有免疫促進劑的作用。