壹般來說，面包常溫保存的最佳溫度在18-25攝氏度之間，超過30攝氏度會影響面包的色澤、營養和口感。面包根據硬度的高低可分為軟面包、硬面包和油脂面包。新鮮的面包，放在冷卻架上，冷卻到和手掌差不多的溫度時，放入大保鮮袋中。紮好保鮮袋口，室溫放置。
這也取決於面包的種類。如果面包添加了防黴劑，包裝材料齊全，可以常溫保存。如果面包含糖量和含油量較高，且是鮮奶面包或有肉、蛋等餡料的面包，壹般應存放在冰箱內，以防變質。
面包制作介紹
面包也叫面包，是壹種由五種谷物(通常是小麥)經研磨、加熱制成的食品。焙烤食品是以小麥粉為主要原料，加入酵母、雞蛋、油、糖、鹽等制成的。作為輔料，與水混合制成面團，經切割、成型、醒發、烘烤和冷卻處理。
通常，當我們談到面包時，我們大多數人會想到歐美面包或帶餡甜面包的日本面包。事實上，世界上有許多特殊種類的面包。除了黑麥粉和小麥粉，蕎麥粉、糙米粉和玉米粉在世界上被廣泛用於制作面包。有些面包通過酵母發酵，在烘烤過程中變得更加蓬松柔軟；相反，有許多面包不需要發酵。雖然原料和制作工藝不同，但都叫面包。