1,兔肉雞蛋。
兔肉味甘,寒酸,蛋味甘,性平,微寒。兩者都有壹些生物活性物質。如果壹起炒,容易產生刺激胃腸道的物質,引起腹瀉,所以不宜壹起吃。
2.兔肉和姜香客
寒熱同食容易引起腹瀉。
3、兔肉加芥末。
中醫認為,芥末性溫,能溫中開竅,宣肺化痰,增進食欲。含有芥子油、芥子油苷、芥子酶、芥子堿、芥子酸等。其刺激性味道,大量食用可刺激皮膚和粘膜,擴張毛細血管,降低血容量和心率。
兔肉又酸又冷,與芥末相反。芥末碾碎後作為調料,煮兔肉時不能用。
4、兔肉和橘子。
引起胃腸功能紊亂,導致腹瀉。
5、兔肉大白菜。
容易引起腹瀉嘔吐。
兔肉的最佳搭配
兔肉+洋蔥
兔肉中的蛋白質含量高於牛羊肉,而且容易被吸收,而且兔肉的脂肪含量低,所以壹直被認為是美容食品。洋蔥有降血脂的作用。兩者結合,嫩滑易消化,營養豐富。
兔子+枸杞
兔肉因其肌纖維細密疏松,水分豐富,肉質細嫩,具有解渴健胃、涼血解毒的作用。枸杞有滋補肝腎肺、清肝去火的功效。對腰酸背痛、糖尿病、頭暈耳鳴、眼睛模糊有壹定的治療作用。