咖啡可以促進代謝功能，激活消化器官，對便秘有很大的作用。要消除疲勞，必須補充營養，休息睡眠，促進代謝功能，而咖啡就有這些功能。
適量攝入咖啡因對短期記憶和長期記憶都有好處，有助於防止認知能力下降。對於含咖啡因的咖啡，可以刺激膽囊收縮，降低膽汁中容易形成膽結石的膽固醇。最近，美國哈佛大學的研究人員發現，每天喝兩三杯咖啡的男性患膽結石的幾率比40%低。
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喝咖啡的禁忌:
不要短時間內喝大量咖啡提神，相當於喝了大量興奮劑，可能導致心力衰竭和病變。不要喝沒有維生素B1的咖啡。維生素B1可以保持神經系統的平衡和穩定，但咖啡會破壞它。
吸煙時避免喝咖啡。咖啡中的咖啡因，在香煙中尼古丁等誘導物質的作用下，很容易改變人體的某些組織和細胞，甚至誘發癌癥。
喝酒時忌喝咖啡。喝含咖啡因飲料的白酒，會加重酒精對人體的危害。酒精和咖啡因都能興奮和抑制大腦，使大腦從極度興奮到極度抑制，刺激血管擴張，加速血液循環，大大增加心臟負擔。
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