1)菠蘿中含有壹種叫“菠蘿蛋白酶”的物質，能分解蛋白質，溶解組織中堵塞的纖維蛋白和血凝塊，改善局部血液循環，消除炎癥和水腫；
2)菠蘿所含的糖、鹽、酶有利尿作用，適當食用有利於腎炎、高血壓患者；
3)菠蘿味甘，有健胃消食、健脾止瀉、清胃止渴的作用。
第二，食物是否合適
單獨吃菠蘿會過敏，用淡鹽水浸泡後再吃可以防止過敏，菠蘿吃起來很好吃。
第三，食物相似。
1)不宜與白蘿蔔同食，兩者都容易引起甲狀腺腫大。
2)不宜與牛奶同食，兩者宜同食。波羅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。
3)不適合和雞蛋壹起吃。菠蘿中的果酸和雞蛋中的蛋白質結合就是蛋白質凝固，不利於消化。
4)另外，民間有個說法，菠蘿和蜂蜜不能同時吃，據說有毒。
第四，飲食要忌口
1)特別適合體熱易怒、腎炎、高血壓、支氣管炎、消化不良的人；
2)潰瘍病、腎病、凝血功能障礙者應禁食菠蘿，發熱濕疹、疥瘡者不宜多食。
3)馬球最好飯後吃。
4)由於菠蘿含有刺激糖苷和菠蘿蛋白酶，所以要把皮和刺修剪掉，把果肉切成塊，用淡鹽水或糖水浸泡，吃之前要把糖苷浸出。