如何在冰箱裏保鮮帶魚比較好？
1.直接冷凍
如果壹段時間不想吃新鮮帶魚，或者需要保存壹段時間，可以準備壹些礦泉水或者純凈水，然後放壹些鹽在裏面使水變鹹，把新鮮帶魚放在水裏直接放冰箱冷凍。這樣水就能很好的鎖住鮮帶魚，妳想吃的時候只需要解凍，就能保持鮮帶魚的鮮嫩肉質。當然，在冰箱冷凍的時候，可以分袋，這樣每次吃的時候，只需要拿出壹小袋來解凍就可以了。
2.清洗後冷藏。
新鮮的帶魚買回後，還是有內臟的。內臟不清洗直接放冰箱，有可能內臟先腐爛，影響帶魚的新鮮度和肉質。因此，可以先將新鮮帶魚剖開，將內臟全部丟棄，洗幹凈，再放入保鮮盒或保鮮袋中冷藏，這樣可以保持其鮮味。
放在保鮮區
現在很多冰箱都有專門的保鮮區。保鮮區是溫濕度獨立控制的，所以會比普通冷藏好，但會高於冷凍溫度，更適合食物的儲存，保持食物的新鮮。所以可以將新鮮的帶魚去內臟，在冰箱的保鮮區加點水進行保鮮，也能起到保鮮的作用。
這些方法可以使鮮帶魚在冰箱裏保持新鮮，取出後，其口感和肉質都不會輸給剛買回來的鮮帶魚。當然，這種儲存方式最好是盡快食用，因為在冰箱裏放的時間越長，味道會越好。所以大家買回來的帶魚要盡早買回來吃，這樣才好吃。