2、苜蓿出血預防:所有出血癥狀，如流鼻血、牙齦出血、吐血、咯血、便血、子宮出血、肛門出血。每次新藥使用維生素K，都被認為是具有血管凝血功能的療法。事實上，食物中維生素K最豐富的是“苜蓿”。
紫花苜蓿用於預防出血癥狀。實驗結果表明效果很高，能預防各種小出血，肺、胃、十二指腸出血。
當然，鮮苜蓿是最好的吃法，而且味道鮮美，因為壹年四季都可以找到鮮苜蓿，即使在寒冷的季節也可以找到，但由於氣候和土地的關系，有時產品極其鮮嫩，有時又非常老，所以患者經常用它作為佐料，防止出血。鹽做的“腌菜花”也有同樣的效果。
3、紫花苜蓿清火:紫花苜蓿是壹種涼性蔬菜，食用後確實能消除內火，尤其是在幹燥的季節，用來佐餐，效果顯著，甚至比豆瓣還要好。
苜蓿經過油炸後，熱吃起來非常新鮮幹凈。冷卻後，它的口感也不錯，它的汁液有沁人心脾的感覺。在幹燥的季節，如果妳感到嘴唇和舌頭幹燥，這是壹種養生的上品菜肴。