1.行情
廣州蔬菜配送公司發送當前周期的報價，食堂經理根據第二天的食物需求下單。
2.訂單收集
廣州蔬菜配送公司收集所有訂單信息，確定食材的品種和需求。
3.采購
廣州蔬菜配送公司將食材需求明細發送給蔬菜基地、合作養殖基地、供應商，讓他們在規定時間內配送。對於特殊食材，食材配送公司根據供應商名單尋找應急供應渠道。
檢測貨物的接收
基地和供應商把食材送到配送中心後，食材配送公司通過快檢，確認產品沒有問題才收貨。
5.倉庫
食材應按照操作標準進行處理，並送至倉庫或保鮮庫或冷凍庫，並設置儲存食材的最佳溫度和濕度。
6.整理
分揀人員根據不同的客戶訂單對食材進行分揀，檢查食材是否有遺漏。
送檢
質檢員會保留當天食材的樣品，然後送實驗室檢測，報告存檔。
8.分配
送餐司機定期來送餐中心，確定食材都準備好了，再按照原來的路線計劃送到食堂確定的送餐點。
9.接受
食堂工作人員根據質量要求對食材質量進行檢查，對不符合要求的食材進行退貨，需要補貨時啟動應急采購機制。
以上是蔬菜配送的操作流程。