中午的時候，炒飯裏還剩下壹些蘑菇，就切片炒了。孩子們非常喜歡它。
材料？
5個新鮮蘑菇
鹽或者椒鹽可以壹點(隨便妳)
芝士蘑菇片怎麽做？
鮮菇洗凈，去蒂，切成薄片，加少許油，炸至軟黃熟，撒鹽(適合個人口味)
蘑菇主要產於隨州、山東、河南、浙江等地。好吃又香，被譽為山珍海味之王。是壹種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。可用於治療糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎、消化不良、便秘、體重減輕等。具有美容養顏、抗衰老、降血壓、降血脂的功效。1.美容養顏香菇含有豐富的微量元素、維生素和核糖類物質，能促進血液循環和皮膚細胞新陳代謝，抑制黑色素生成，保持皮膚年輕紅潤，無皺紋。2.降低血壓、血脂和膽固醇。香菇含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶和壹些核酸物質，能降低血壓、膽固醇和血脂，預防動脈硬化、肝硬化等疾病。3.抗衰老香菇水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內過氧化氫有壹定的清除作用。
鮮蘑菇除含水量85-90%外，還含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性無氮物質67%，粗纖維7%，灰分3%。香菇還含有30多種酶和18種氨基酸。在人體必需的八種氨基酸中，香菇含有七種，因此香菇成為糾正人體酶缺乏和補充氨基酸的首選。