2.延川大棗生產的團棗、條棗、狗頭棗，果大、肉厚、味甜，是優良優質的幹鮮果品種。酥棗又名吊牙棗，果大、皮薄、色紅、肉白而脆、味甜如蜜，是極佳的生食。
3.黃龍核桃:黃龍核桃因其食用方便，不飽和脂肪酸含量高，口感好，營養成分易吸收，在市場上頗受歡迎。
4.延安小米:延安小米也叫小米。延安地區光熱資源豐富，晝夜溫差大，營養積累豐富，所以盛產小米，成熟後稍加加工就會變成黃燦燦的美味小米。
5.肉夾饃:延安傳統美食之壹，肉質細嫩，風味獨特。
6.油饅頭:呈圓形，環狀。炸的時候像銅錢壹樣金黃。清香可口，在延安民俗中是富貴吉祥的象征。
7.延安:延安市，簡稱“燕”，是陜西省的壹個地級市，位於陜西省北部，黃河中遊，黃土高原中南部地區。北方的榆林；南接鹹陽、銅川、渭南；東隔黃河與山西臨汾、呂梁相望；西鄰甘肅慶陽。全市總面積3.7萬平方公裏，素有“三秦鎖鑰，五路通衢”之稱。延安，古稱浮石、兗州，是中華民族的重要發祥地。人類的始祖黃帝曾在此居住。它是世界上第壹座陵墓——中華民族的始祖黃帝陵。是國家聖地，中國革命聖地。它是國家歷史文化名城。