1.把蜂蜜滴在白紙上。如果蜂蜜逐漸滲出，說明是摻了蔗糖和水。摻糖的蜂蜜透明度差，亮度不清，形狀渾濁，花香差。紅糖拌蜂蜜顏色深，白糖拌蜂蜜顏色淺。
2.蜂蜜摻面粉、澱粉或玉米粉，顏色渾濁，口感不夠甜。將少量蜂蜜放入杯中，加入適量水煮沸，冷卻後滴幾滴碘酒，搖勻。如果溶液變藍或變紅或變紫，說明蜂蜜中混有澱粉。
3.將燒紅的鐵絲插入蜂蜜中。如果鐵絲上有粘稠物質，說明蜂蜜中有雜質。如果線還是光滑的，說明沒有雜質。
4.假蜂蜜有淡淡的化學物質氣味，聞起來有刺鼻或果香，而真蜂蜜聞起來純凈自然，有濃郁的蜂蜜味和淡淡的花香。
5.假蜂蜜甜味單壹，有的有苦味或化學物質的怪味，而真蜂蜜口感醇厚，回味悠長，微辣喉，回味悠長，給人以香甜的感覺，或略有微酸的味道。
6、仔細查看產品標簽，有些產品的配料表上寫著蔗糖、蔗糖、果葡糖漿、果葡糖漿等。，而純蜂蜜產品是不允許添加這些物質的。
如果還是放心購買，可以試試采福祥蜂蜜。我吃了好幾年福祥蜂蜜，感覺還行。經驗告訴我，采福祥蜜是好蜜，值得壹試。如果周圍沒有門店，可以在中國電信114和阿裏巴巴網上購買。只要達到壹定的量，就很方便。