說到泥鰍的藥用價值，其實是通過飲食來實現的。
從中醫的角度來說，泥鰍可以滋陰止渴，祛濕清熱，尤其適用於肝炎、痔瘡、皮膚瘙癢、早泄患者，還能有效緩解小兒盜汗癥狀。經過幾天的凈化，新鮮的泥鰍在無油的鍋裏烘烤，然後磨成泥鰍粉。
黃疸型肝炎患者服用泥鰍粉可以解除黃疸，恢復肝功能，最終保護肝臟。
對於小便不利，淋漓不盡的人，可以吃泥鰍豆腐。這道菜不僅很好吃，對緩解小便不利也很有好處。
此外，泥鰍外表的粘液還有意想不到的消炎作用。具體做法是將新鮮泥鰍放入少量白糖中，然後用開水沖服白糖和粘液，起到消炎的作用。
還有壹種方法是用米酒和水燉幹凈的新鮮泥鰍和蝦，然後每天晚上睡覺的時候喝壹碗，可以很大程度上治療男性性功能障礙的癥狀。
泥鰍和醋壹起燉，喝這個湯可以治療內痔、外痔等疾病。
通過我們以上的介紹，相信大家對泥鰍的藥用價值有了大致的了解。我們可以知道泥鰍對幫助我們保護肝臟有非常好的作用。另外對治療排尿不暢有非常獨特的功效，所以如果我們有這些癥狀，可以適當吃壹些泥鰍。