魚子醬沙拉食材雞蛋、魚子醬、洋蔥、生菜、法式雞蛋在水中煮熟後對半切開，蛋黃完全取出。將洋蔥切碎，加入蛋黃和法式蛋黃醬，攪拌均勻。用蛋白填滿混合物。生菜切絲拌菜做底，上面放雞蛋，蛋黃上用木勺裝飾魚子醬，為了美觀可以選擇生菜或其他蔬菜做裝飾蛋。
魚子醬豆腐材料豆腐200 g瘦豬肉20 g蒜苗10 g姜1小塊澱粉適量調料食用油300 g(實際用油50 g)香油1小勺蠔油3小勺高湯2小勺魚子醬65438+。2.鍋中加油，燒熱，放入豆腐片，炸至金黃色，撈起待用；3.鍋內留底油，將姜片、肉片翻炒，放入豆腐，註入高湯，加入魚子醬、精鹽、味精、蠔油煮至入味，放入蒜苗煮片刻，水澱粉勾芡，淋上香油，即可食用。
小吃:將魚子醬放入裝滿冰塊的容器中，以保持其美味。與奶油和烤白面包壹起食用。
魚子醬飯團的原料是大米、蝦皮、熟豌豆、胡蘿蔔丁和魚子醬。調料:鹽、色拉油。做法1，原料準備好了。2、鍋中放少許油，放入蝦皮翻炒。3.蝦仁微黃後，放入胡蘿蔔繼續翻炒壹會兒。4.將煮好的豌豆、油炸蝦和胡蘿蔔丁放入米飯中。5.加入適量的鹽，將所有原料混合均勻。6.取壹個梅花模具，用大米填充，做成梅花飯團。7.最後把魚子醬放在飯團上，裝盤即可。