食材:通心粉150g；牛排(150g) 1片；半根胡蘿蔔；1青椒；1青蒜；半個洋蔥。
輔料:食用油適量；鹽適量；取適量醬油；適量料酒。
1.牛排切片，用少許鹽和料酒，搓壹會兒，然後倒壹點油，搓幾下，腌制半小時左右，如下圖。
2.開始煮面條，準備配菜。洋蔥和青椒切片，胡蘿蔔切片，如下圖。
3.接下來，將青蒜切成段，如下圖所示。
4.水燒開後，倒入少許油和鹽，加入通心粉，煮7-8分鐘。用抹刀就能輕易打碎，如下圖所示。
5.將煮好的通心粉用自來水快速洗凈，然後晾幹。這樣不容易粘在壹起，如下圖所示。
6.鍋洗凈，燒熱，倒入適量的油，將牛肉炒至變色，迅速收起來。不要炒太久，老了就不好吃了，如下圖。
7.鍋裏再倒壹點油，放入胡蘿蔔、洋蔥、青椒，翻炒至斷軟，如下圖。
8.倒入通心粉翻炒幾下，如下圖。
9.然後倒入前面煎好的牛肉，如下圖所示。
10，鹽半勺，醬油兩勺，翻炒拌勻。如果是幹的，就會糊鍋，可以加壹點開水，如下圖所示。
11，然後放入青蒜，翻炒後關火，如下圖。
12，終於可以出鍋吃了，如下圖。
操作註意事項:保持清潔衛生。