沙參玉竹豬骨湯可以降火。
沙參玉竹豬骨湯是壹道比較適合秋季喝的滋補養生靚湯。
沙參清肺化痰，養陰潤燥，玉竹能滋陰潤肺，生津止渴。所以沙參和玉竹搭配起來能夠更好的發揮功效，可以用來煲湯也可以直接煮來喝，對於北方幹燥的秋季，這道靚湯超適合食用。
註意事項：
1、建議用礦泉水來煲靚湯，味道會更美。
2、有醫學專家說在水燒開後可適量加醋，醋能使骨頭知裏的磷、鈣溶解到湯內。
擴展資料：
排骨湯具有很高的營養價值，有滋陰潤燥、益精補百血的功效。且提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。所以老年人和處於生長發育期的小孩可以適當多吃壹點。
排骨湯是人們喜愛的食品，它含有豐度富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨膠原。老年人常吃排骨湯能預防骨質疏松。人到中老年，微循環發生障知礙，排骨湯中的膠原蛋白等可疏通微循環，從而改善老化癥狀，起到抗衰老作用。特別是在秋冬季節，用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用，道有良好的滋補功效。
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