但文蛤因為產量大，價格低，更受大家歡迎。夏天，蛤蜊的價格也是最低的。壹家5元壹斤，10元就能吃壹頓飯。雖然蛤蜊有很多沙子，但我們可以用自己的方法把它們全部拖出來。家裏買個文蛤，壹定要在水裏泡半天，水裏要多加壹點鹽，因為只有在鹽水裏文蛤才會吐泥。
蛤蜊的制作方法非常簡單，不需要復雜的方法。沒有必要把鍋裏的水排掉。把蛤蜊放入鍋中，加入少許料酒和姜即可。蛤蜊只要壹張嘴，就能出鍋吃。但是吃蛤蜊最好吃大蒜，因為大蒜可以殺菌，海鮮中含有的細菌還是客觀存在的。雖然不會引起嚴重的疾病，但還是有可能引起腹瀉，所以吃大蒜也是為了避免吃海鮮，腸胃不好。
我個人很喜歡吃辣炒蛤蜊。壹袋木棒島辣醬壹斤蛤蜊很好吃。鍋裏放壹點食用油，油五成熱時放壹袋辣醬，辣醬炸好後放入蛤蜊。這是沿海地區很有代表性的配菜。文蛤的味道很鮮，即使生吃也沒有那種腥味，所以文蛤是貝類中比較受歡迎的壹種。