1.面粉(專用粉)500克；
2.糖粉100g；
3.食用油(色拉油或棕櫚油)65g
4.小蘇打5克；
5.碳酸氫銨(食用)10.5g；
6.糖漿30克；
7.香精0.6克；
8.酶制劑0.06克；
9.焦亞硫酸鈉0.3克；
10.奶粉5克；
11.雞蛋15g；
12.卵磷脂。
練習:
1，預熱爐溫度180攝氏度
2.均勻地曬面粉(基本上不需要結塊的面粉)。
3.將黃油和糖壹起打至乳白色(使用電動打蛋器，否則妳的手斷了不用負責)
4.將雞蛋加入黃油中，輕輕攪拌(手動打蛋器)
5.將黃油分兩次加入300g面粉中，先用手動打蛋器攪拌均勻，然後揉成面團。
6.把面團切成兩部分，壹部分用可可粉，壹部分用面粉，搓勻。
7.將1/4卷成每份1/4cm厚的長方形，其余卷成3/4cm厚的長方形，放入冷凍室。
微涼，30分鐘左右。
8.將3/4厘米厚的面團切成3/4*3/4平方的長方形條。
9.把1/4 cm厚的面團放在最下面，然後放兩種顏色分開的餅幹條，塗壹點牛奶，放對面的顏色。
餅幹條塗上牛奶，放在休息，形成壹個3*3的橫截面。把面團卷成方形，放入冷庫。
10，將蛋糕面團切成1/2cm的薄片，和黃油、面粉壹起排列在烤鍋中。
11，180度烘烤18分鐘。